Xem thêm những dịch vụ cung cấp quần áo vest nam đẹp, mạ vàng điện thoại, thông tắc chậu rửa bát, phu tung xe howo và dịch vụ hút bể phốt được nhiều đợn vị và cá nhân bình chọn tại Hà Nội và TPHCM


Cựu Hồng Y McCarrick bị Tòa Thánh buộc hồi tục

Bộ giáo lý đức tin đã xét xử vụ cựu Hồng Y Theodore McCarrick nguyên TGM giáo phận thủ đô Washington và đã buộc vị này hồi tục. Án lệnh này đã được ĐTC nhìn nhận là không thể kháng án.

 
https://www.vaticannews.va/content/dam/vaticannews/agenzie/images/afp/2018/10/06/16/files-vatican-religion-pope-children-abuse-1538836892829.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg

CHÚA NHẬT VI THƯỜNG NIÊN, NĂM C (Lc 6,17.20-26)

Ngày vía Thần tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch hằng năm), người dân đua nhau mua vàng cầu may. Họ tin rằng sau khi mua vàng thì vận may, tiền tài sẽ được “kích lộc” và mang đến cho họ sự giàu sang, tiền của.

 
http://res.cgvdt.vn/article/2019/2/8693/b_cn-vi-tn-c-cover.jpg

Tân Giáo phận Hà Tĩnh: Mừng ngày thành lập Giáo phận và khởi đầu sứ vụ của ĐGM Phaolô Nguyễn Thái Hợp

Vào đúng 9h00, ngày 11/2/2019 thánh lễ Đức Maria Mẹ Thiên Chúa, Bổn mạng Giáo phận Hà Tĩnh và Mừng ngày ra mắt chính thức Giáo phận mới Hà Tĩnh, ngày khởi đầu sứ vụ Giám mục của Đức Cha Phaolô Nguyễn Thái Hợp, được cử hành

 
http://giaophanhatinh.com/wp-content/uploads/2019/02/h4-696x437.jpg

Gx. Vĩnh Hòa: Chầu Thánh Thể thay mặt Giáo phận

WGPSG -- “Chúng ta hãy học hỏi theo như Thánh Phêrô, là biết phó thác cuộc đời mình cho Chúa trong mọi hoàn cảnh của cuộc đời”.

 
https://uphinhnhanh.com/images/2019/02/12/51640714_2291896121041813_2596814162910773248_o.jpg

Giáo xứ Vĩnh Hòa: Lễ cầu cho tổ tiên & mừng thọ

“Theo truyền thống, ngày Mùng Hai Tết, Giáo hội nhắc nhở con cháu nhớ về tổ tiên, ông bà, cha mẹ, những người còn sống cũng như những người đã qua đời”. Đó là lời mở đầu của cha chánh xứ Gioakim Lê Hậu Hán, trong Thánh lễ kính nhớ tổ tiên Mùng 2 Tết Kỷ Hợi. Cách riêng, đối với giáo xứ Vĩnh Hòa, giáo hạt Phú Thọ, hôm nay còn là dịp mừng thọ cho 186 cụ tuổi từ 70 trở lên.

 
https://uphinhnhanh.com/images/2019/02/10/_DSC1043.png

Giáo xứ Thượng Thụy vui mừng đón Đức Hồng Y Phê-rô về hưu dưỡng

Đức Hồng Y Phê-rô Nguyễn Văn Nhơn, nguyên Tổng Giám mục Tổng Giáo phận Hà Nội đã đến với giáo xứ Thượng Thụy, phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội để nghỉ dưỡng.

 
https://tonggiaophanhanoi.org/images/2019/tin_giao_phan/thang_1/thuong_thuy/15110_thuong_thuy_5.jpg

Đức Thánh Cha: Cuộc sống có giá trị khi biết trao ban

Trong thánh lễ tại nhà nguyện thánh Marta hôm thứ 6, 08/02/2019, Đức Thánh Cha Phanxicô mời gọi chúng ta suy niệm về bốn nhân vật trong cái chết của thánh Gioan Baotixita

 
https://www.vaticannews.va/content/dam/vaticannews/agenzie/images/srv/2019/02/07/2019-02-07-messa-santa-marta/2019-02-07-messa-santa-marta-1549521580797.JPG/_jcr_content/renditions/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg

Nữ tu cao tuổi nhất thế giới tròn 115 tuổi

Nữ tu André Randon, tục danh là Lucille Randon, sinh ngày 11/02/1904 tại Alès thuộc tỉnh Gard miền nam Pháp.

 
http://tgpsaigon.net/sites/default/files/imagecache/main_img/sites/default/files/Images/201902/lucille_randon.jpg

CHÚA NHẬT V THƯỜNG NIÊN C (Lc 5,1-11)

Khi còn là sinh viên y khoa, mỗi ngày anh sinh viên Nguyễn Viết Chung phải đạp xích lô rong ruổi trên các con phố của Sài thành kiếm tiền ăn học. Một buổi sáng đẹp trời, anh đạp xích lô ra khỏi nhà và may mắn có một vị khách trung niên bắt xích lô đi.

 
https://giaophanphucuong.org/Image/Picture/LoiChua/SuyNiemHangNgay/Tin-mung-Lc-5%2C1-11.jpg

Bài giảng Thánh Lễ của ĐTC tại sân vận động Zayed, Abu Dhabi

ĐTC dâng thánh lễ cầu bình an và công lý tại sân vận động Zayed Sports City với số người tham dự Thánh Lễ cả bên trong lẫn bên ngoài sân vận động khoảng 180 ngàn người, đến từ khoảng 100 quốc gia, trong đó có khoảng 4 ngàn người Hồi giáo.

 
http://tgpsaigon.net/sites/default/files/imagecache/main_img/sites/default/files/Images/201902/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422_0.jpeg

ỨNG KHẨU THEO KINH THÁNH

Chiều mồng một tết, Cha Xứ vội đến nơi làm lễ nên điều khiển xe quá tốc độ.

 
https://bloximages.newyork1.vip.townnews.com/omaha.com/content/tncms/assets/v3/editorial/4/d3/4d3a13fc-08c1-5000-9b9c-d692e86058b5/5ba2a4f95ddcc.image.jpg

Hạt phú Thọ: Gia đình PTTT chúc Tết quý cha

Hòa trong niềm vui chào đón Xuân Kỷ Hợi, vào lúc 8g00 sáng thứ Bảy 02.02.2019, Ban Chấp hành Gia đình Phạt tạ Thánh Tâm (GĐPTTT) giáo hạt Phú Thọ, đại diện Ban Chấp hành GĐPTTT/TGP Sài Gòn, cùng nhau qui tụ về giáo xứ Bắc Hà để chúc Tết cha linh hướng.

 
https://uphinhnhanh.com/images/2019/02/04/51304219_1172042199622118_5513020102749978624_n.jpg

CHÚA NHẬT IV THƯỜNG NIÊN C (Lc 4,21 - 30)

Báo điện tử Việt báo.vn đăng tin : “ Ngày xưa, ông bà ta thường nói: "Một người làm quan thì cả họ được nhờ". Không biết ở nơi khác thế nào chứ ở tỉnh Tiền Giang bây giờ "diện được nhờ" ấy đã được mở rộng thêm rất nhiều.

 
http://www.giaoxukesat.com/wp-content/uploads/2015/03/Lc4-21-30.jpg

Đức Giám mục Anphong Nguyễn Hữu Long thăm Đại Chủng viện Thánh Phanxicô Xaviê

Sáng thứ Sáu 25/1/2019, lễ kính thánh Phaolô Trở Lại, Đức Giám mục Anphong đã đến thăm và dâng thánh lễ tại Đại Chủng viện (ĐCV) Thánh Phanxicô Xaviê

 
http://gpvo.org/wp-content/uploads/2019/01/DGM-Anpong-tham-DCV4.jpg

Đại Chủng viện Thánh Giuse Sài Gòn: Ngày mục vụ liên tổ 4

Đúng 5 giờ, ngày 20/01/2019, xe chở cha Denis, Đặc trách Ban Mục vụ, cùng với 65 thầy liên tổ 4 của Đại Chủng viện Thánh Giuse Sài Gòn đã khởi hành từ đại chủng viện đi thăm mục vụ tại giáo xứ Mỹ Trung, giáo điểm Mỹ Lợi và Tân Kiều thuộc giáo phận Mỹ Tho.

 
http://tgpsaigon.net/sites/default/files/imagecache/main_img/sites/default/files/Images/201901/11.jpg

Thánh lễ bế mạc Ngày Quốc Tế Giới Trẻ

Trong số 600 ngàn người đã tham dự buổi canh thức tối thứ bẩy, 26-1, tại Công viên thánh Gioan Phaolô 2 ở Metro Park, Panama, có hàng trăm ngàn bạn trẻ ngủ lại tại chỗ để có thể sẵn sàng tham dự Thánh lễ bế mạc sáng chúa nhật hôm sau với ĐTC.

 
https://tonggiaophanhanoi.org/images/2019/tin_ngoai_giao_phan/thang_1/gioi_tre_panama/15115_panama_1.jpeg
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

Tiếp xúc với bà Lidia Bastianich, người đã nấu ăn cho hai vị Giáo hoàng

Đăng lúc: Chủ nhật - 08/04/2018 23:12 - Người đăng bài viết: Phạm Thanh Long
Nếu bạn được yêu cầu nấu ăn cho Đức Thánh Cha, bạn sẽ làm gì? Đây là câu hỏi đến với cô đầu bếp Lidia Bastianich vào năm 2008 và 2015 - những năm mà Đức Bênêđictô XVI và Đức Phanxicô đến thăm Hoa Kỳ.
Tiếp xúc với bà Lidia Bastianich, người đã nấu ăn cho hai vị Giáo hoàng

Tiếp xúc với bà Lidia Bastianich, người đã nấu ăn cho hai vị Giáo hoàng

Bà Bastianich nói với đài EWTN News rằng: "Tôi nhớ rất rõ ràng. Đây là một kinh nghiệm phi thường."

"Khi tôi được yêu cầu nấu ăn cho Đức Thánh Cha Bênêđictô, tôi không tin việc này sẽ xảy ra. Tôi nhớ tôi đã cười và nói với Chúa, con ước muốn, nhưng đây có phải là một thực tại? "

Bà Bastianich, 71 tuổi, là đầu bếp, tác giả của những cuốn sách về nấu ăn và nhà hàng. Bà là một di dân người Ý đến Hoa Kỳ, khi còn là một cô gái, là một chuyên gia về ẩm thực Ý-Mỹ, người đã tổ chức nhiều chương trình nấu ăn trên các kênh truyền hình. Cuốn hồi ký “My American Dream” (Giấc Mơ Hoa Kỳ” của bà mới được xuất bản vào ngày 3/4/2018.

Quá trình nấu ăn cho một vị giáo hoàng nhân chuyến tông du của Ngài được sắp xếp từ lâu trước khi Ngài khởi hành bằng hình thành một đội ngũ đầu bếp và các nhân viên phục vụ. Từ đó, thực đơn của các bữa ăn cũng được lên kế hoạch và gửi đến Vatican để được phê duyệt.

Đức Bênêđíctô XVI

Qua nghiên cứu, bà Bastianich được biết rằng mẹ của Đức Bênêđíctô XVI đã nấu ăn và bà xác tín rằng Ngài chắc chắn có "một vài kỷ niệm về thức ăn ngon trong thời gian đó mà bà muốn gợi lên cho ĐTC.

Chương trình bà chuẩn bị hai bữa ăn: một bữa ăn tối chính cho Đức Giáo Hoàng với khoảng 50 Hồng Y và giám mục trong đêm đầu tiên, và vào đêm thứ hai là bữa tối nhẹ nhưng cũng là lễ mừng sinh nhật thứ 80 của ĐTC.

Trong bữa tiệc lớn đầu tiên thực đơn bao gồm xà lách đậu xát với sữa cừu, hẹ chiên và bánh hạnh nhân nướng; mì ravioli với pho ma pecorino và lê; cơm với nấm, đậu fava, và đùi trừu nướng; cá sọc chiên với khoai tây luộc và khoai tây chiên. Món tráng miệng là táo nấu với kem mật ong vanilla.

Trong bữa tiệc kỷ niệm ngày sinh nhật của ĐTC và kỷ niệm ba năm triều đại Giáo hoàng của Ngài, bà chuẩn bị rau salad và măng trộn với hạt tiêu non, đậu fava và đọt đậu xanh trộn với chanh và dầu ô liu; bánh mì tròn trộn thịt, được gọi là "agnolini" bánh dồn thịt.

Các món ăn chính là một lát thịt bò với khoai tây chiên hành, kèm theo bắp cải và kem chua một loại sauce của Đức. Tráng miệng là một quả mơ và bánh ngọt (ricotta crostata) và một chiếc bánh sôcôla với dòng chữ Con Là Phêrô "Tu es Petrus" đặt trên một chiếc giá cao hơn nửa mét.

Sau bữa ăn, Đức Bênêđíctô XVI nói với bà Bastianich rằng bữa ăn tối nay "thật ngon, đúng hương vị mà mẹ cha thường làm!"

"Tôi rất hạnh phúc khi ĐTC thưởng thức và thích các món ăn đó đã gợi lại những kỷ niệm một thời thơ ấu của Ngài"; "Tôi muốn ĐTC cảm thấy như Ngài đang ở tại quê hương của Ngài."

Hai khoảnh khắc đặc biệt mà bà nhớ là khi họ mang bánh sinh nhật ra và hát "Chúc mừng sinh nhật" bằng tiếng Anh và tiếng Ý. Họ đưa cho ĐTC con dao để cắt bánh, nhưng Ngài hơi do dự một chút nên bà Bastianich tiến tới mỉm cười và nói "Con giúp ĐTC cắt bánh nhé!"

Một khoảnh khắc khác đầy ấn tượng mà bà Bastianich nhắc tới là sau bữa ăn tối, có một cuộc hòa nhạc và Đức Bênêđíctô XVI đã mời tất cả các nhân viên nhà bếp ra tham dự cùng với Ngài.

Đức Phanxicô

Đối với Đức Thánh Cha Phanxicô, thì ý nghĩ đầu tiên của bà Bastianich là nấu ăn theo kiểu Á Căn Đình (Argentina) với nhiều thịt, nhưng Tòa thánh Vatican đã từ chối đề nghị đầu tiên này, vì đối với Đức Thánh Cha Phanxicô, Ngài cần ăn những thức ăn nhẹ nhàng hơn, phù hợp với sức khoẻ của Ngài.

Nên bà đã tập trung vào các món ăn truyền thống bắc Ý, bà chuẩn bị trồng cà chua, làm bơ gia truyền để hấp tôm hùm; nấu súp với mì raviolini, hầm thịt trừu với rau bắp non và cà chua trái; và bánh nho với bánh kem cho bữa tối đầu tiên của Ngài tại New York.

Bà Bastianich và các nhân viên của bà cũng chịu trách nhiệm chuẩn bị bữa ăn sáng cho Đức Thánh Cha Phanxicô, mặc dù mỗi sáng Ngài thường uống nước cam, trà và bánh mì nướng.

Bà cũng chuẩn bị trên bàn cạnh giường ngủ của Ngài một ly nước, một quả chuối và một ít bánh quy nữa. Bà nói dù bà không được yêu cầu, nhưng bà đã dọn sẵn như thế. "

Bữa trưa thứ sáu gồm rau salad, rau luộc và rau ricotta; cơm nấu với nấm, một loại nấm cục mùa hè, và sốt Grana Padano Riserva với nho khô và nho với kem gelato Vaniilla.

Vào bữa tối, Ngài ăn bánh mì và bánh tráng pecorino, cá sọc nướng, rau trộn với dầu ô liu nguyên chất vắt chanh, và táo crostata với mật ong địa phương.

Một kỷ niệm về chuyến viếng thăm của Đức Thánh Cha Phanxicô nổi bật đặc biệt đối với bà Bastianich, đó là sau bữa trưa thứ sáu, ĐTC nghỉ trưa... Còn chúng tôi các nhân viên nhà bếp thì đang giải lao và thảo luận về chương trình cho bữa ăn kế tiếp, thì đột nhiên nghe các nhân viên an ninh của ĐTC chạy tới và hô lớn ĐTC… ĐTC "Papa, Papa!"

"Bất thình lình, chúng tôi thấy Đức Thánh Cha Phanxicô tiến vào nhà bếp. Ngài nhìn quanh và nói: " Posso avere un caffe, per favore? " - "Cho Cha một ly cà phê được không?"

"Ngài đã nhấm nháp ly cà phê espresso và nói chuyện với mỗi người chúng tôi. Ngài đã dành 20 phút với chúng tôi trong căn nhà bếp đơn sơ này, chúng tôi thì đang mặc quần áo làm bếp. Ngài thật thân thiện gần gũi, thật tuyệt vời với chúng tôi."

Quá khứ của bà Bastianich

Bà Bastianich lớn lên tại nước Nam Tư Cộng sản, "đức tin luôn là một gia sản quí giá của bà, bà luôn xác tín điều đó". Thật không may, thời điểm đó, gia đình bà không được phép tham dự Thánh lễ, nếu có, bà phải âm thầm bí mật! Người dì của bà đã dạy cho bà cầu nguyện. Bà nói lúc cô 10 tuổi, gia đình cô đã vượt biên qua Ý, sống trong một trại tỵ nạn… trước khi được định cư tại Mỹ. Một ân nhân đã bảo trợ cho cô đi học tại một trường Công Giáo và cô nói trong hai năm đó là thời gian duy nhất cô thực sự được học về đức tin và giáo lý. Trong thời gian này, cô cũng nấu ăn chung với các nữ sinh khác trong nhà bếp của trường. Những năm ở trại tị nạn, khi mà thực phẩm khan hiếm, cô đã hết sức trân quí sự giúp đỡ của mọi người hầu cô có thể thoát khỏi kiếp nghèo tỵ nạn! 

Bà nói "Thiên Chúa đã cho tôi rất nhiều, và những gì Ngài ban cho tôi, tôi không khư khư giữ cho mình, nhưng tôi đã chia sẻ… Ngài đã dậy tôi cách mà tôi có thể chia sẻ những gì mà Ngài đã tặng ban cho tôi và tha nhân."
 
 

 

 

Tác giả bài viết: Thanh Quảng sdb
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết